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Desayunos junto a Las Estacas: la quesadilla de chorizo con queso hecha a mano que no me esperaba

La fonda de la señora que vende desayunos al lado de la entrada de Las Estacas: quesadillas de chorizo con queso hechas a mano y café de olla. Comimos 3 personas por unos $400. Mi nota: 4.6/5.

José Gaspard, autor de A Dónde Ir MX Por · · 3 min de lectura
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Quesadilla de chorizo con queso y café de olla junto a Las Estacas
En esta guía 4 apartados
  1. Qué pedimos
  2. El lugar
  3. Para quién es
  4. Preguntas frecuentes

Si vas a Las Estacas y no quieres gastar tanto adentro, desayuna antes al lado. Literalmente al lado: junto a la entrada del parque hay un hotel, y pegadito está una señora que vende desayunos. Comimos 3 personas por como $400 y salimos felices. Mi nota: 4.6 de 5.

Quesadilla de chorizo con queso hecha a mano y café de olla junto a Las Estacas
Foto: José Gaspard

Qué pedimos

Cada uno pidió 2 quesadillas y nos compartimos un pan dulce. Yo nunca había probado una quesadilla de chorizo con queso y la verdad, muy rica. Todo hecho a mano, tortilla incluida, y con su café de olla en jarrito de barro. Delicioso.

La cuenta salió como $400 entre los tres. No recuerdo el monto exacto, pero anda por ahí, así que los precios son bastante cómodos.

El lugar

Es una fonda sencilla, con mesas con mantel de plástico, papel picado y la cocina a la vista. Nada de lujos, pero todo limpio y la atención muy amable.

Fonda de desayunos junto a la entrada de Las Estacas, Tlaltizapán
Foto: José Gaspard

Para quién es

Sí es para ti si vas a pasar el día en Las Estacas y quieres entrar desayunado sin gastar de más. No es para ti si buscas un desayuno de restaurante con carta larga: aquí lo bueno es lo casero.

Mi consejo es simple: si quieres ahorrarte varios pesos, ve temprano y desayuna aquí, o desayuna en casa. Pero si ya estás por el lugar, al lado de la entrada de Las Estacas está el hotel y junto está la señora que vende comida. Todo junto, no te preocupes que no te pierdes.

Después de nadar, sigue mi plan con los tamales de Doña Toyi y lee mi reseña completa de Las Estacas.

Preguntas frecuentes

¿Dónde desayunar barato cerca de Las Estacas?

Justo al lado de la entrada de Las Estacas, junto a un hotel, hay una fonda de una señora que vende desayunos caseros. Comimos 3 personas por alrededor de $400.

¿Qué se come en la fonda junto a Las Estacas?

Quesadillas hechas a mano (la de chorizo con queso es la que recomiendo), café de olla y pan dulce.

¿Conviene desayunar antes de entrar a Las Estacas?

Sí, si quieres ahorrar: adentro hay restaurantes, pero desayunar antes en la fonda de al lado sale más barato.

¿A qué hora conviene ir?

Temprano, antes de entrar al parque. Nosotros desayunamos ahí y entramos a Las Estacas a primera hora.

Reseña y opinión propias. Fotos propias tomadas el 31 de octubre de 2026, con los rostros difuminados. El monto es aproximado, de memoria.

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José Gaspard, autor de A Dónde Ir MX

Sobre el autor

José Gaspard

José Gaspard es un viajero peruano que vive en México. Limeño de corazón y mexicano de adopción, recorre México y Latinoamérica y cuenta lo que prueba de primera mano: dónde comer, qué museos valen la pena, dónde hospedarse y cuánto cuesta todo de verdad. Le apasionan la buena comida, los museos, el fútbol y viajar en pareja. Escribe sin filtros —precios reales y opiniones honestas—, sin recomendar destinos que no haya pisado.

Cómo trabajo: cada guía sale de una visita real, con mis fotos y los precios del momento de la visita. Si algo no me convenció, también lo digo.

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